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好吃的開心果栗蓉球

2018-05-25 11:00:42 來源: 作者: 責任編輯: 點擊圖片瀏覽下一頁

每年過年一定要準備各種干果,花生、杏仁、開心果之類,這些悠閑愜意的零食好像是過年必不可少的妝點,有一搭沒一搭的吃喝說笑最適合過年的聚會,所以,每年過年家里一定會有一個有很多分隔、裝著各種零食的漂亮零食盤,里面滿滿裝著各種干果蜜餞糖果,擺在待客的顯要位置,讓人一看心情就好,那些豐盛的干果茶點就像喧鬧的年節一樣,雖然吃不了太多,但總讓人貪戀那種熱鬧團圓的氣氛。

雖然我選的都是天然少添加的堅果,但小朋友牙口不好,整顆的開心果得咬好半天才吞得下去,所以我就琢磨著做了這道適合小孩和老人的開心果栗蓉球。

開心果營養豐富,抗氧化成分的含量據說是綠茶的6倍,可以延緩衰老,開心果含有葉黃素和玉米黃質,可以預防視力老化病變,開心果還有降低膽固醇、降血糖、減肥瘦身的效果;板栗的營養也很豐富,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血的作用,這兩樣營養天然的食材搭配在一起,用去皮的糖炒栗子或者煮熟的栗子碾成泥,做成球,裹上碾碎的開心果,真是又好吃又營養。

開心果栗蓉球做好以后自己嘗了一個,開心果的香和板栗的甜加在一起,挺好吃,而且,這道小點心還有個喜慶的寓意:開開心心、大吉大利!

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